肾衰竭不能吃叉烧吗-肾衰竭能不能吃烧烤

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简略信息一览：

• 1、淮山怎么炒好看又好吃

淮山怎么炒好看又好吃

1、炒尖椒：将切好的尖椒片倒入锅中，快速翻炒至断生，尖椒变色后即可。炒山药：将焯好水的山药片加入锅中，迅速翻炒，让山药片与尖椒充分混合。调味：加入生抽酱油、盐和少许白糖进行调味，根据个人口味调整。出锅前调味：炒至山药片变得透明，尖椒软熟时，可以加入少许鸡精或味精提鲜（可选）。

2、将山药去皮后切成条状，切条后需把山药放入冷水浸泡，洗掉姜汁，这个步骤是为了防止其变色。准备好往锅中入水，然后将水烧开，放入已经准备好的淮山，等待约两分钟后捞起来放入盘子。其实淮山也可以不需煮，这样做适用于初学者，预防菜炒不熟的做法，当操作熟练以后，即可省略这一步骤。

3、山药去皮后，切薄片，放沸水中焯出。胡萝卜洗净，切成薄片肉切得薄一点。锅热后倒入油，油热后把肉片也放入锅中，翻炒一下，倒入少量酱油（这样肉好熟，而且颜色好看）肉差不多后，倒入山药，翻炒一下。随后倒入胡萝卜，翻炒一下。

4、放入胡萝卜片、***甜椒块、青椒块翻炒均匀，加入适量的盐调味，炒匀即可出锅装盘。山药的功效主要包括补脾养胃，生津益肺，补肾涩精，三焦平补之剂，上焦补肺、中焦补脾胃、下焦补肾，用于脾虚食少，久泻不止，肺虚喘咳，肾虚遗精等症的人群。

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