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1、地瓜又称为红薯、红苕、山芋,每100g地瓜中含有195mg钾,相对于其他食物,属于含钾量较高的食物。健康人群和低钾血症患者可适当食用,但对于存在高钾血症及其他疾病的患者应减少或避免食用,以免加重疾病。
2、地瓜梗尖中含有丰富的黏液蛋白,对人体的消化道、呼吸道、关节腔、膜的润滑和血管的强性有保护作用。
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