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按定量食用:主食、肉、蛋、奶。宜食:麦淀粉(玉米淀粉、土豆淀粉)、土豆、白薯、山药、芋头、藕、荸荠、南瓜、粉丝、藕粉、菱角粉、蔬菜、水果(血钾高者除外)。推荐食谱 每日摄取蛋白质约30~40克,可用麦淀粉、土豆、白薯等充饥。
应***取低蛋白饮食,推荐鸡蛋、鲫鱼、新鲜精瘦肉、鸡肉、牛奶等优质蛋白。高维生素饮食,推荐西红柿、油菜、韭菜、柑橘、山楂等新鲜蔬菜和水果。高碳水化合物饮食:推荐藕粉、南瓜等。
简述急性肾衰竭的饮食护理要点。 (1)限制蛋白质的摄入:对能进食的非透析患者,摄入量为0.5g/(kg.d)。接受血液透析的患者蛋白质摄入量为o~2g/(kg.d),腹膜透析患者为2~3g/(kg.d)。摄入的蛋白质均应是高生物效价的优质蛋白。
1、食物一定要新鲜,洁净,因为不新鲜的食物会加重肾脏的代谢负担。烹饪要简单,充分,易于消化,加热可以有效破坏食物的有害成分,减轻代谢负担。口味要平淡,少盐,低糖,低油脂,尤其是各种加工食品中含有各种改善口味延长保质期的添加剂要尽量少吃,这些东西都会加重肾脏负担。
2、心衰的患者肝脏和胃肠道都有淤血,食欲以及消化吸收能力都比较差,因此应***取定时定量少食多餐的方法,每日最好吃4~5餐,每餐吃八分饱,以流质或半流质食物为宜。
3、食用油:猪油、豆油、色拉油、花生油、调和油等;坚果食物:核桃、花生、板栗、瓜子、开心果、菱角等。
饮食应该以优质动物的 蛋白 为主,如鸡蛋、精肉、鱼等,还可以摄入低盐食物要适量,如果出现了 水肿 或 高血压 ,盐量一定要控制,而且还要少喝水。严密检测水和 电解质 的平衡,尤其是在 少尿 期应遵循量入而出,宁少勿多原则。每日 液体 摄入量等于 尿量 加400ml。
饮食以清淡为原则,少食油腻、辛辣***的食物;烹调方式以蒸、煮、焖等为主,少***用煎炸等方式。***用优质低蛋白饮食原则。
对肾衰竭病人而言,在日常生活中应遵循慢性肾衰竭饮食原则进行就餐。慢性肾衰竭饮食原则可概况为几点:二高、二低、二适当,即高热量、高必需氨基酸、低蛋白、低磷、适当维生素及微量元素。
藕粉 菱角粉。蔬菜水果【血钾高者除外】推荐食谱;每天摄取 蛋白质30克至40克。
肾衰的患者在蛋白质的摄入上,一定要注意少而精,可以选用动物性蛋白质,如鸡蛋、牛奶、瘦肉等。同时应注意维生素B族、维生素C等的补充,给予低盐低脂清淡饮食。平时放松心情,避免过度紧张焦虑,生活作息规律,避免熬夜,注意保暖,防止受凉感冒。
比如西瓜、香蕉这样非常甜的水果不要吃。另外,肾衰竭的病人容易出现高钾血症,所以含钾很丰富的水果尽量也不要吃,包括柑橘类、香蕉、芒果,在临床中发现葡萄和提子含钾也非常高。建议大家水果可以吃,少量而且多样化,可以避免由于进食水果或者蔬菜或者其他的食物带来的不利的影响。
说话困难,失去知觉、严重时心律不整或心脏停止。高钾蔬菜:绿叶蔬菜(如菠菜、空心菜、苋菜、莴苣)、菇类、紫菜、海带、胡萝卜、马铃薯。除这些蔬菜患者不能吃以外,像冬瓜、黄瓜、西红柿、藕、***、萝卜、包心菜、红苋菜、金针菇、银耳、平菇、南瓜、菜瓜、丝瓜;等慢性肾衰竭患者都是可以吃的。
尿蛋白量多、肾功能正常者,可进正常或偏低蛋白饮食。宜食清淡易消化、营养丰富、维生素多的食物,忌海鲜、烟酒等辛辣***性食物。
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