饮食选用优质低蛋白质如鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼等,应保证供给充足的热量。并补充多种维生素,限盐。
慢性肾衰竭的患者可以***取低蛋白质饮食及补充能量可吃水果、蔗糖制品、巧克力、果酱、蜂蜜等。低盐饮食、低磷饮食禁食如蛋黄、肉松、动物内脏、乳制品、骨髓等食物。
饮食中,以少油低胆固醇饮食为好,同时还应忌食海腥、虾、蟹、酱菜、甜面酱、腐乳、咸肉、香肠、腊肉等肥咸食物,烟、酒、醋等 *** 食品及大蒜、韭、葱等辛辣之品,生冷水果也应忌食。
高碳水化合物饮食:推荐藕粉、南瓜等。禁食的食物有:干果类及蜜饯、豆类及其制品,面筋制品,加盐或腌熏的肉类、虾、蛤、蚌、牡蛎、蟹等海鲜。杨桃绝不可食用芭乐、香瓜、哈密瓜、柳橙、香蕉、葡萄柚等。
水肿重者应忌盐,限制蛋白食物的入量,少饮水。水肿不重,可进低钠盐饮食;无浮肿不限制饮水和蛋白食物的入量;镜下血尿 者及宜上火者多饮水,多食苹果、白糖、黑芝麻、木耳等养阴降火的食品。
据估算,慢性肾衰患者每天摄入蛋白质的适宜量为每公斤体重0.5~0.6克。进食过多的高蛋白食物会增加肾脏负担,使尿素氮升高;而蛋白质摄入不足会造成营养不良,也可能促使血肌酐增高。
1、禁用含有关木通、广防己、青木香、马兜铃等药的成药及汤剂。
2、饮食中,以少油低胆固醇饮食为好,同时还应忌食海腥、虾、蟹、酱菜、甜面酱、腐乳、咸肉、香肠、腊肉等肥咸食物,烟、酒、醋等***食品及大蒜、韭、葱等辛辣之品,生冷水果也应忌食。
3、无盐酱油、酱菜、加工罐头、人参精、鸡精、浓茶等;避免高尿酸食物:如动物内脏、海鲜、小鱼干、及豆类等;禁食水果:杨桃〈绝不可食用〉、芭乐、香瓜、哈密瓜、柳橙、香蕉、葡萄柚等。
4、饮食要吃得清淡一些,忌食用酒及辛辣性食物,少食油腻及含动物蛋白多的荤腥食物(如肥肉、虾、蟹等)忌食豆类及其制品(如豆腐、豆芽、豆粉等)有水肿、高血压、心力衰竭者,应进食少盐或无盐饮食。
5、注意高钙低磷饮食 在部分慢性肾衰的病人中,可有血磷升高和血钙下降的现象,因此而诱发骨质疏松。理想的饮食应提高钙含量降低磷的含量。含钙丰富的食物有牛奶、绿叶蔬菜、芝麻酱等。
6、因而,对于慢性、非极期的肾功能衰竭综合症病人应摄入较少量高质量的蛋白质(0.7~1g/kg*d),至于出现慢性肾功能损害时,则应低蛋白饮食(0.65g /kg*d)。
其中50%~60%必须是含有必需氨基酸的高生物价优质蛋白,如鸡蛋、牛奶、鱼、瘦肉等动物蛋白;尽量少吃含植物蛋白丰富的食物,如花生、豆类及其制品,因为这类物质含有较多的非必需氨基酸,不能满足机体的需要。
宜食用清淡、易消化的食物,忌吃海鲜、牛肉、羊肉、辛辣等***性食物。酒及一切发物,如五香大料、咖啡、香菜等都不要吃。预防感冒,避免受凉,不吃保健食品、补药,以防上火加重。
禁忌食物:豆类及豆类制品:黄研、毛豆、绿豆、红豆、碗豆、豆腐、豆干、豆浆。面筋制品:面筋、面肠、烤麸 。干果类及蜜饯:瓜子、花生、核桃、腰果、粟子、葡萄干、桃子干、杏子干、柿子干。
禁食:豆类及其制品、硬果类(花生、核桃、瓜子)等植物蛋白高的食品 含磷丰富的食品:如蛋黄、动物内脏、脑、骨髓等;香蕉、桃子等高钾食物 辣椒、茴香、大蒜等辛辣食品。
供给优质蛋白质:急性肾衰少尿期的病人食欲较差,很难满足高热量的要求。
慢性肾衰竭患者应***取低蛋白饮食,推荐鸡蛋、鲫鱼、新鲜精瘦肉、鸡肉、牛奶等优质蛋白。高维生素饮食,推荐西红柿、油菜、韭菜、柑橘、山楂等新鲜蔬菜和水果。高碳水化合物饮食:推荐藕粉、南瓜等。
1、供给优质蛋白质:急性肾衰少尿期的病人食欲较差,很难满足高热量的要求。
2、要及时补充高质低蛋白 低蛋白食物,能使蛋白质代谢产物的产生和蓄积减少,从而使残余肾单位的高代谢状态得到减轻,能改善肾小球滤过的作用,减轻肾小球的高滤过状态,有利于改善病情。
3、慢肾衰后,肾脏的排钠能力下降,体内的钠蓄积,水钠潴留而出现水肿,严重者出现心力衰竭。所以,低盐饮食非常重要,建议每日盐的摄入不超过5g,除控制食盐以外,注意控制隐性盐,比如酱油、腌制食品、加工食品、味精等。
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